因为智利独特的气候，酿制出的葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉。赤霞珠颜色较深，果味浓郁，单宁结实，尤加利和薄荷气息的明显特点，有红色浆果味浓郁、带有果酱味、有胡椒味明显，还具有香草味道。
